上海HACCP认证 上海发布食品安全信息追溯管理品种目录(2021年版) 发布时间: 2022-01-31 10:25 点击:
上海HACCP认证 上海发布食品安全信息追溯管理品种目录(2021年版)
近日,上海市市场监督监管局向社会公布《上海市食品安全信息追溯管理品种目录》(2021年版)。
经专题讨论、专家论证、听证会等程序,该局将实施食品安全信息追溯管理的9个类别扩展为11个类别,新增“特殊食品”和“酒类”2个类别,具体品种由20个品种扩展至44个品种,包括进口冷藏冷冻畜禽产品、韭菜等与市民日常生活相关的产品品种。
品种目录分别为:粮食及其制品类的包装粳米和包装小麦粉;畜产品及其制品类的猪肉、包装牛肉和羊肉、进口冷藏冷冻畜产品;禽及其产品与制品类的活鸡、活肉鸽、包装冷鲜鸡、进口冷藏冷冻禽产品;蔬菜类的豇豆、土豆、番茄、辣椒、冬瓜、韭菜、豆芽;水果类的苹果、香蕉;水产品类的带鱼、黄鱼、鲳鱼、刀鱼、凤尾鱼、鮰鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、大闸蟹、梭子蟹、进口冷藏冷冻水产品;豆制品类的盒装内酯豆腐;乳制品类的常温灭菌乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉和乳清粉;食用油类的食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂、食用植物油脂及其他;特殊食品类的婴幼儿配方乳粉、保健食品、特殊医学用途配方食品;酒类的白酒。
截至目前,全市已有约10万家食品生产经营单位纳入追溯平台,累计可查询追溯数据约18亿条,已有1万余家食品生产经营企业开展二维码追溯工作,各渠道追溯信息总查询量约52万次,基本实现应追溯食品信息覆盖率、上传率100%目标,促进了食品信息追溯与企业主体责任落实有机结合,有效提升了市民食品安全感受度、满意度和安全感。
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